Nutrição comportamental · AntiDieta · Mindful Eating
Entre o corpo, a comida e a terra.
Nutrição com escuta, presença e biodiversidade alimentar.
Há mais de 10 anos cuido das relações que ficaram presas no mundo das dietas. Nutricionista comportamental, mestra pela FMRP-USP.
Reconhecimento
A comida não é só uma soma de nutrientes. O seu corpo não é uma massinha de modelar.
Se a relação com a comida virou luta — você não está sozinha. E não falhou.
As dietas falham em 95% dos casos a longo prazo, e isso é fisiológico, não falta de força de vontade.
O que eu faço aqui é diferente. Comer consciente é cuidar do relacionamento com a comida e com o corpo — sem dieta, sem fórmula, sem pressa. É devolver à mesa algo que perdemos: a escuta.
→ Veja como funciona o acompanhamento.
Identificação
Quando o corpo guia, a comida deixa de ser guerra.
Eu sou nutricionista comportamental, formada e mestra pela FMRP-USP. Quando comecei a carreira, em 2016, achei que minha profissão era ser "emagrecedora de gente" — fiscalizadora de prato alheio.
Não deu.
Há mais de 10 anos atendo pacientes com a abordagem AntiDieta, ancorada em três protocolos formais de mindful eating dos quais sou instrutora certificada: MB-EAT, MBES e ME-CL. Cofundei o Centro Brasileiro de Mindful Eating, e sou supervisora autorizada do MBES no Brasil.
→ Conheça meu percurso.
Assista — 12 minutos
Mindful Eating: uma nova relação com a comida.
Palestra no TEDx Indaiatuba sobre o que muda quando a comida deixa de ser projeto — e volta a ser encontro.
TEDx Indaiatuba · 2025 · Driele Quinhoneiro
Território
Comida, corpo e território.
Nos últimos três anos, venho mapeando o Brasil pelas mãos — feiras, biomas, biodiversidade. Vivendo móvel.
A relação com a comida que vale a pena não nasce de uma regra. Nasce da diversidade — e do reencontro com aquilo que sempre esteve perto.
Além do consultório, desenvolvo experiências de alimentação e território no Vila Paraíso.
→ Saiba mais sobre comida, corpo e território.
Aprofundamento
Para começar a olhar diferente.
Sete portas de entrada — escolha por onde começar.
Conceito
O quadro geral.
Prática
O que fazer à mesa.
Corpo · Território
O ciclo e o lugar.
Pesquisa
Pesquisa, prática e palavra.
Sou autora de 18 publicações científicas (17 indexadas no PubMed), incluindo um RCT multicêntrico publicado em Nutrients (2024), meta-análise em Current Diabetes Reviews (2021), e a primeira validação brasileira do Mindful Eating Questionnaire em diabetes (Appetite, 2024).
Escrevo a newsletter Farejar no Substack desde 2023. Autora dos livros Contos de Mindfulness e Mindful Eating (2021) e Querida Cultura da Dieta (2023). Palestrante TEDxIndaiatuba.
→ Lista completa em pesquisa e publicações.
Encontro
Três formas de chegar mais perto.
Cada uma com um ritmo. Comece por onde fizer sentido.
III
Cuidar.
Atendimento individual — online ou em Valinhos-SP. Sem pacote, sem pressa.
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